Klinčeky

Klinčeky celé plody: intenzívna chuť a vôňa pre výnimočné recepty

Klinčeky patria medzi najaromatickejšie koreniny na svete. Ich charakteristická, silná vôňa a korenistá chuť s náznakom sladkosti dokážu obohatiť široké spektrum jedál aj nápojov. Celé plody klinčekov sú vďaka svojej intenzite ideálne na varenie, pečenie aj prípravu čajov, punču či vareného vína.

V kuchyni zohrávajú klinčeky dôležitú rolu – dodajú hĺbku chuti a vône tradičným receptom aj moderným pokrmom. Okrem toho prinášajú aj zdravotné výhody, vďaka ktorým ich obľubujú nielen kuchári, ale aj priaznivci prírodného zdravia.

Chuť a účinky, ktoré oceníte

Klinčeky majú korenistú, jemne štipľavú chuť a intenzívnu vôňu. Sú bohaté na eugenol – prírodnú látku, ktorá pôsobí protizápalovo, antibakteriálne a mierne anesteticky. Vďaka tomu pomáhajú pri bolestiach hrdla, nachladnutí a zubných problémoch. Zároveň podporujú trávenie, prekrvenie organizmu a osviežujú dych.

Počas chladných dní sa klinčeky výborne hodia do horúcich nápojov, kde spolu so škoricou, badiánom či pomarančovou kôrou vytvoria harmonickú arómu a povzbudzujúci účinok.

Ako klinčeky využiť v kuchyni

Celé plody klinčekov sú univerzálne – výborne dochutia kompóty, džemy, perníky, pečivo, marinády, mäsové pokrmy, omáčky, vývary aj čaje. Ich vôňa sa krásne uvoľní pri pomalom varení alebo lúhovaní.

Pri pečení stačí pridať niekoľko plodov do cesta, pri varení ich môžete vložiť do nápoja, vývaru či omáčky a pred podávaním vybrať. V exotickej kuchyni sa klinčeky často používajú v kombinácii s kardamómom, kurkumou a škoricou, čím dodajú jedlám jedinečný nádych.

Kvalita, ktorá robí rozdiel

Klinčeky značky YEEM pochádzajú z overených pestovateľských oblastí a spĺňajú prísne nároky na čerstvosť a silu arómy. Starostlivo vyberáme celé plody, ktoré sú pevné, tmavé a plné silíc. Vďaka tomu si užijete plnú chuť, vôňu a účinok prírodného korenia, bez akýchkoľvek prísad či konzervantov.

Objavte silu klinčekov

Klinčeky sú nielen korením, ale aj prírodným pomocníkom pre zdravie. Ich chuť aj účinky vás presvedčia, že si zaslúžia miesto vo vašej kuchyni.

Viac o použití klinčekov nájdete na našom blogu, kde zdieľame recepty, tipy a zaujímavosti. Sledujte nás aj na Instagrame