Čierna šošovica BELUGA

Čierna šošovica Beluga výživná elegancia na tanieri

Čierna šošovica Beluga očarí nielen svojím elegantným vzhľadom, ale aj výživovými benefitmi. Drobné čierne guľôčky pripomínajú kaviár a v kuchyni vynikajú svojou pevnosťou, leskom a jemne orieškovou chuťou. Vďaka týmto vlastnostiam si ju obľúbili milovníci zdravej a modernej gastronómie po celom svete.

Sila rastlinných živín

Táto šošovica obsahuje množstvo cenných látok. Poskytuje kvalitné rastlinné bielkoviny, ktoré podporujú regeneráciu svalov a zasýtia na dlhší čas. Vláknina z nej zlepšuje trávenie, upravuje hladinu cukru v krvi a pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru. Okrem toho dodáva telu aj železo, zinok, horčík, fosfor a antioxidanty, ktoré chránia bunky pred stresom a podporujú imunitu.

Trochu histórie

Hoci čierna šošovica Beluga pôsobí moderne, jej korene siahajú hlboko do minulosti. Pochádza zo Stredného východu a Ázie, kde si ju ľudia cenili pre vysoký obsah živín a dlhú trvanlivosť. Po stáročia slúžila ako dôležitý zdroj rastlinných bielkovín v oblastiach, kde bol prístup k mäsu obmedzený. V súčasnosti si získava čoraz väčšiu obľubu v modernej gastronómii pre svoju chuť, textúru a atraktívny vzhľad.

Rýchla príprava a dokonalá konzistencia

Belugu pripravíš veľmi jednoducho – stačí ju prepláchnuť a variť vo vode približne 20 až 25 minút. Po uvarení si zachová kompaktný tvar aj príjemne pevnú textúru, preto sa hodí aj do studených pokrmov. Nerozpadáva sa, čo oceníš pri príprave šalátov, misiek (buddha bowl), wrapov alebo ako prílohu k zelenine.

Všestranné využitie v kuchyni

Vďaka univerzálnosti zapadne Beluga do mnohých receptov. Výborne chutí v kombinácii s grilovanou zeleninou, bylinkami, cesnakom, limetkovou šťavou či olivovým olejom. Pripravíš z nej výživné šaláty, teplé prívarky, rizotá, husté polievky alebo rastlinné fašírky. Obľúbia si ju nielen vegáni a vegetariáni, ale aj všetci, ktorí hľadajú výživnú alternatívu k ryži, kuskusu či zemiakom.

Overený pôvod a čistota suroviny

Ponúkame čiernu šošovicu Beluga z dôveryhodných pestovateľských zdrojov. Pri spracovaní nevyužívame konzervanty, farbivá ani žiadne umelé látky. Vďaka tomu si zachová prirodzené živiny, krásnu tmavú farbu a čerstvú chuť. Je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a vhodná aj pre ľudí s citlivým trávením.

Objav silu prírody

Viac tipov a receptov nájdeš na našom blogu. Sleduj nás na Instagrame a objav ďalšie prírodné produkty, ktoré vnesú do tvojej kuchyne chuť, jednoduchosť a zdravie.